1. Peserta didik dapat mengidentifikasi sumber energi bagi tubuh yang bersumber dari karbohidrat, protein dan lemak dengan benar.

      Kita telah memahami bahwa sumber energi bagi tubuh diperoleh dari makanan yang dikonsumsi. Makanan yang kita konsumsi setiap hari mengandung senyawa-senyawa penghasil energi. Senyawa-senyawa utama dalam makanan yang dapat digunakan sebagai sumber energi di antaranya karbohidrat, protein, dan lemak. Apa itu karbohidrat, protein, dan lemak? Apa saja peran ketiga senyawa tersebut bagi tubuh? Dari mana ketiga senyawa itu dapat diperoleh? Silahkan pelajari materinya dengan penuh semangat.

      Bagi orang indonesia, nasi merupakan makanan pokok yang dikonsumsi sehari-hari untuk memenuhi kebutuhan energi. Nasi merupakan sumber karbohidrat utama bagi manusia. Berikut merupakan contoh makanan yang mengandung karbohidrat terdapat pada gambar di bawah ini.

×

×

Gambar 13 Nasi dan Roti (Sumber: Pribadi)

      Selain nasi dan roti, ada lagi makanan yang mengandung karbohidrat lainnya. Menurut kalian apa saja makanan yang mengandung karbohidrat? Apa saja peran karbohidrat bagi tubuh kita? Untuk lebih jelasnya simak video berikut ini.

      Kekurangan karbohidrat dapat menyebabkan hipoglisemia (kurangnya kandungan glukosa dalam darah). Kelebihan karbohidrat akan disimpan dalam bentuk glikogen atau gula otot. Akan tetapi, jumlah karbohidrat yang berlebih di dalam tubuh dapat menyebabkan penyakit diabetes melitus, penyakit jantung, serangan strok , dan serangan jantung mendadak